近日，广东省市场监督管理局发布《关于17批次食品不合格情况的通告》。根据年国家和广东省食品安全监督抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检肉制品、饮料、饼干、糖果制品、炒货食品及坚果制品、蜂产品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等8类食品批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品批次、不合格样品17批次，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标等问题。其中部分被检出不合格的食品产品涉及我市生产经营单位：汕头市龙湖区秀和海鲜摊销售的三点蟹，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。澄海中心市场王叙伟销售的标称揭阳空港经济区溪南金源发食用油厂生产的食用植物调和油和麥嘉旺食用植物调和油，乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定。澄海中心市场陈植平销售的标称潮州市潮安区金龙粮油实业有限公司生产的食用植物调和油，乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定。记者了解到，镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB-）中规定，镉在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为0.5mg/kg。水产品中镉超标的原因，可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性。长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等健康危害。而乙基麦芽酚是GB-《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》允许使用的食品用香料，可作为烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等的香味增效剂、香味改良剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB-）中规定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。食用植物调和油中乙基麦芽酚超标的原因可能是一些不法商家利用乙基麦芽酚价格低廉、用量少的特点，食用植物油中掺入调香、调色违规添加物，以次充好，以普通油充高档油。广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，
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