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中草药期刊西红花的化学成分和药理活性

藏红花百科全书

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本文发表于期刊中草药ChineseTraditionalandHerbalDrugs第45卷第20期年10月

文章编号:-()20--14

DOI:10./j.issn.-..20.

作者和单位

王平浙江工业大学药学院绿色制药技术与装备教育部重点实验室,浙江杭州

童应鹏浙江工业大学药学院绿色制药技术与装备教育部重点实验室,浙江杭州

陶露霞浙江工业大学药学院绿色制药技术与装备教育部重点实验室,浙江杭州;杭州九如堂生物科技有限公司,浙江杭州

邵云东浙江天草生物制品有限公司,浙江杭州

刘晓平浙江省建德市三都西红花专业合作社,浙江建德

中文摘要

西红花主产于伊朗、希腊、意大利、西班牙、印度、中国、日本等国家,可用于食品染料和香料。现代药理学研究表明,西红花具有强身健体的功效。目前国内外已经从西红花中分离得到了多种化合物,主要有萜类、黄酮类、蒽醌类等,并具有治疗精神类疾病、神经退行性疾病、学习记忆障碍、心血管疾病、动脉粥样硬化、高脂血症、糖尿病、高血压、胃溃疡、脂肪肝以及抗癫痫、抗惊厥等多种活性。系统总结了西红花的化学成分和药理活性,为西红花的深入开发提供参考。

英文摘要

Crocussativus(saffron),widelyusedinfoodindustryascoloringorflavoringagent,iswidelycultivatedinIranandothercountries,suchasGreece,Italy,Spain,India,China,andJapan.Butmodernpharmacologicalstudieshaveshownitspotentialtopromotehealth.Inthispaper,chemicalconstituentsandpharmacologicalactivitiesofsaffronaresystematicallyreviewed.Morethan







































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