脑梗，被称为"四高杀手"，即发病率高，复发率高，致残率高，致死率高。在众多的中老年疾病中，脑梗，是对身体健康危害最大的疾病之一。
以下这三种饮食，在饭桌上常见，是诱发脑梗的“祸根”，预防脑梗，切记远离！
远离三物
1甜食人们对甜食往往没有抵抗力，殊不知，这类高糖食品，吃多了不仅容易发胖，还有可能导致高血糖的发生。而血糖过高，不仅会伤害血管健康，还容易增加罹患脑梗死的风险。相关临床数据指出，高血糖患者，明显会比正常人罹患脑梗塞的几率要大。
油炸物油炸类食物，一般会使用大量食用油。而食用油在经高温加热后，会产生分子结构变化，部分脂肪酸变为反式结构，这样产生的反式脂肪酸会增加心、脑血管疾病的发生几率。另外，摄入过多的油，会造成血管中甘油三酯含量过高，甘油三酯会在血管壁上沉积，形成斑块，这些斑块再不断扩大面积和厚度，使得血管内径变小，血流变慢，从而使血管堵塞变硬，形成动脉粥样硬化，阻碍血液流通，增加脑梗风险。因此，油炸食物，一定要注意少食，尤其是三高者，更要少吃。3咸菜咸菜，是餐桌上常见食物之一。尤其是中老年人，更是喜欢吃咸菜。咸菜中，含有较高的盐分，也就会导致摄入过多的钠。钠与血压升高，关系密切。如果饮食过咸，会诱发高血压，增加血管的压力，使血管壁变脆，导致动脉硬化，进而影响心脑血管的健康。
另外，也有研究发现，10%的心脑血管疾病，都是与饮食过咸，盐摄入过多有关。所以，预防脑梗，要注意少吃咸菜，高血压者，更要远离。
预防脑梗，保护血管健康，中医教您：喝三水，补三物，动三处！
喝三水
1第一水：绿茶绿茶中含有黄酮类成分，有抗氧化作用，能防止血液凝块、血小板聚集等，从而降低血管疾病的风险。
在六大茶类（绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶）中，由于绿茶在其制作过程中，鲜叶里的多酚氧化酶经高温杀青后被破坏较多，因而绿茶里的茶多酚含量相对于其他种类的茶叶要高一些，抗氧化作用也就要强一些。正是这种未经发酵的工序，让绿茶所含各种营养素、维生素和微量元素等，比经发酵加工的红茶多，在调节血脂代谢、防止动脉粥样硬化的作用方面也被认为优于其他茶类。
第二水：奶汁草荷叶茶荷叶：含有黄酮和生物碱类，可降低总胆固醇和生甘油三酯，从而改善血液粘稠状态，降脂降压，预防血栓的形成。小叶苦丁：可以增加心肌供血、抗动脉粥样硬化，还可清热散风，可降低血压，对高血压者有很大的好处。对总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白有降低作用，促使动脉粥样硬化斑块面积减小。
奶汁草：研究表明，其水提物可降低血清三酰甘油，有效升高高密度脂蛋白，有助于改善血脂健康，有助力心血管健康。
三者搭配在一起，可以促进身体排毒，降脂、降压、改善血粘稠，稳定血压，保护血管健康。
3第三水：菊花茶菊花，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用。长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用，对防治高脂血症及动脉硬化也有较好的效果。补三物
1第一物：维生素C维生素C可增强血管的弹性，改善动脉粥样硬化。另外，维生素C具有很强的抗氧化性，可防止自由基对人体的伤害，预防衰老。
代表食物：草莓、橙子、猕猴桃等。
第二物：α-亚麻酸α-亚麻酸是一种人体必需脂肪酸，要从食物中摄取，而人体不能自行合成的重要物质，有助于预防心梗、脑梗。α-亚麻酸进入体内会被分解为EPA和DHA，其中EPA被称为“血管清道夫”，可分解血管上多余脂肪，增加血管的通透性，清除对心血管有害的物质很有益处。
代表食物：黄苏籽油、核桃油、秋麻籽油等植物油；三文鱼、金枪鱼等深海鱼。
其中，黄苏籽油含量高达66%以上，是目前世界上所知食物中α-亚麻酸含量最高的天然植物油。
3第三物：前列腺素A前列腺素A是前列腺素的一种，是一种不饱和脂肪酸，具有多种生理作用。
研究表明，前列腺素A，对心脑血管有极大的益处。长期食用前列腺素A，能扩张血管、降低血液的粘稠度，减少血管的压力和损伤，预防血栓的形成，防止动脉粥样硬化的发生。
代表食物：洋葱。
动三处
1第一处：张嘴将嘴巴以最大限度的张开，一开一合，牵动脸上全部的肌肉。作用：加速面部的血液回流，延缓局部组织器官老化，可使头脑清醒、精神振奋。频率：每次做30下即可。第二处：动脚脚，是人体的“第二颗心脏”。运动腿脚，可增加心肺功能，刺激经络，循环血液。另外，经常锻炼脚部，还能起到预防高血压、高血脂，进而预防心梗，脑梗的发生。3第三处：动颈部将双手搓热，按摩颈部两侧。作用：缓解颈部血管硬化情况，改善大脑的供血量。频率：每次按摩0下，速度可稍微快一些。来源：医院脑梗爱找这样的年轻人预防脑梗就该这样做！王先生问：我今年71岁，有高血压、动脉硬化，前两天有个棋友突然脑梗去世了，我很担心自己也会出现这种情况。请问脑梗有什么征兆吗？
火箭军特色医学中心血管神经外科主任医师姜卫剑教授解答：脑梗是中老年人最容易患的疾病之一，严重时对生命威胁极大，了解其症状有利于及时发现、治疗，一般而言脑梗有7大表现：1.剧烈头痛，发病前会反复头痛头晕，突然自觉晕眩、视觉旋转，几秒钟后会恢复正常；.半身不遂，可以是单个肢体或一侧肢体不听使唤，可以是上肢比下肢重或反之，出现吞咽困难、说话不清、恶心、呕吐等，严重者很快昏迷不醒；3.舌根发硬，忽然感觉舌根部僵硬、舌头胀大、吞咽困难、说话不清；4.突然跌倒，由于脑血管疾病导致肢体功能障碍，或共济失调和平衡失调，导致容易摔倒，不要误认为它只是“不小心”“没走稳”而延误治疗的最佳时机；5.握力下降，单侧手突然无力，手握物体落地，如在刮剃胡须头转向一侧时，手臂突然失去握力使刮胡工具落地；6.脾气改变，语言和精神变化也是脑梗塞的先兆，发音困难、写字困难和性格改变如脾气变得暴躁或本来脾气火爆者变成沉默寡言；7.困倦嗜睡，患者往往感觉疲惫、劳累，总想睡觉，随着脑动脉硬化的恶化，动脉管腔变窄，脑缺血加剧，约80％的人经常在缺血性脑梗塞发作前5~10天频繁打哈欠。如有以上情况，一定要引起高度警觉，警惕为脑梗。
脑梗爱找这样的年轻人
临床中，以前往往在50岁或者60岁以上才容易的脑梗塞，现在有些三十甚至二十几岁的人就有心脑血管病。医院介入科李立医生提醒，这些年轻人很易患脑梗塞哦。
1
吸烟的
吸烟是引起脑动脉粥样硬化的独立危险因素。在临床上往往见到30多岁的病人烟龄都快0年了，戒烟还是首要的。
熬夜的、吃饭不规律的
熬夜、生活饮食不规律、工作生活压力大、油腻食物过多等，也同样通过应激、神经兴奋、脂代谢紊乱等途径起作用。
3
高同型半胱氨酸血症患者
它也是引起脑动脉粥样硬化的独立危险因素。有些病人生活习惯很好，也没有高血压糖尿病等，却得了脑梗塞，检查才发现是高同型半胱氨酸血症。
4
动脉炎患者
这样的病人并不少见。它本质是一种自身免疫性疾病，因为侵犯到脑血管了，所以引起脑梗塞或脑缺血等相关症状。主要还是抗炎治疗，是不是需要放置支架，需根据病情具体分析。
5
烟雾病患者
也并不少见，有的表现为脑缺血，有的表现为脑出血，可行脑血管造影明确诊断后根据病情决定下一步治疗。
脑梗在发作时往往伴有头晕、呕吐、手脚发麻的表现，这些都是脑梗的先期症状，一旦出现应立即前往专科医生就诊，不能拖延。医院神经内科主任徐彬说，很多患者，病发时总想忍一忍或许会好，或者等到家人有空，然而最佳救治时间就在忍中错过了。
“脑组织对缺血、缺氧性损害非常敏感。只要完全缺氧超过3～5分钟，脑神经细胞就会死亡，并且不可再生。”徐彬说，大量临床研究表明，脑梗发生后真正安全有效的黄金抢救时间是3小时。越快介入溶栓治疗，患者的后遗症越少。时间拖得越长，患者脑出血等的风险成倍增长。预防脑梗，徐彬说，日常就应做好保养防护工作。对高血压、高血脂、高血糖等慢性病患者来说，平时要控制好病情，定期复查，按时服药。40岁以上的人群每年体检时可考虑增加血管检查项目。
四招教你远离脑血管疾病
对于如何科学预防脑血管疾病，我们应注意以下四个方面。
1、适量运动。
随着年龄的增长，人们血管的弹性、顺应性也会变差，很容易诱发心脑血管疾病。因此，建议根据身体状况坚持适度的锻炼，时间不宜太早或太晚，运动量适中即可。
、控制血压、血糖、血脂。
患有高血压、糖尿病、血脂紊乱疾病的人群，在接受治疗时应遵医嘱，服用降血压、降糖、降血脂等药物要定时定量，以减少脑血管疾病的发生率。
3、控制吸烟。
辽医院教授、辽宁省著名心血管疾病专家张艳表示，吸烟会导致血管持续性的痉挛，从而诱发心血管疾病。
4、饮食方面要限盐。
据中国网报道，脑血管疾病与高脂、高盐饮食有直接关系，因此，哈尔滨医院神经内科主任王丽华建议，日常饮食要保持低油、低盐、低脂、低糖的习惯，同时应适量增加纤维膳食的摄入量。
（来源：人民健康网综合）
综合摘自：医院，人民健康网综合
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