百万卫康人都在 壳聚糖是一种广泛存在于甲壳类动物和肢节昆虫体内的一种极具保健作用的动物性纤维素。它经过高科技生物手段脱乙酰基后显示多种特殊生理功能。在年被欧、美、日等国营养学家誉为除蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素之外的“人体第六大生命要素”。经实验医学证明具有降血压、降血脂、降血糖、强化肝肾功能、调节内分泌和免疫力、抑制癌细胞增殖、减少转移等多项功能。因此，有人冠以“神奇的壳聚糖”。壳聚糖糖目前最受众人瞩目，日本学术界称壳聚糖将崛起二十一世纪的医疗革命。
二、我国传统医学对壳聚糖的研究
有记载的最早的医学著作《神农本草》，魏晋南北朝时的医学专著《本草经集注》，唐代医药学孙思邈的《千金要方食治》，明代医药学泰斗李时珍的《本草纲目》和现代的《中药大辞典》对蟹、蟹爪、蟹壳均存有详细的药用记载。归结起来有：
1、清热解毒，逐水减黄，利尿消肿，保湿生津。
螃蟹性咸寒，主散清热，健脾利水。蟹壳有清热攻毒散风之功效。临床多用于治疗胆湿热引起的黄疸型肝炎，并有良好的减黄消炎作用。
2、消积化瘀，软坚结散，止血生肌，活血化瘀。
许多文献记载多种蟹类均能破瘀消积，治疽愈核。用于治疗淋巴结核，经久不治的淋巴瘘管，跌打损伤所造成的血热瘀滞和多种妇科的瘀血病症。
3、滋补养阴，明目去翳；祛除邪气，补精固本。
多种医书记录蟹对病后体质虚弱有滋补作用，补骨髓，滋肝肾，充胃液，活经血都表明是良好的食疗上品。用于治疗眼疾翳障，起到去翳明目的功效。
4、活络通经，催生下胎，减肥消臃，补益强壮。
壳聚糖可活血通脉，破产催生治难产，疏通经络治疗妇女闭经等症。消疾去浊而减肥，补益气血而强壮身体。
壳聚糖的研究成功是对当今人类健康的巨大贡献。当今社会，高血压、心脏病、脑血管病、糖尿病、癌症的发病率在成倍的增长。据世界卫生组织统计，现代人群中15%健康，70%亚健康，15%疾病。仅北京的高血压人群就占城市人口的1/9。我国心血管病的发病率占世界第二位；脑血管病的发病率居世界第三位，近几年有明显上升趋势；癌症的死亡率居世界首位。
现代医学对抑制和缓解上述疾病虽然有效，但目前却很难根治。壳聚糖不是药品，但对一些现代医学棘手的疾病确有极佳的疗效。因此，壳聚糖是当今世界上唯一可以宣传疗效的机能食品，在世界保健食品中排行第一。
三、壳聚糖的特性
1、在稀酸条件下形成带正电荷的阳离子基团，如在胃酸中发生反应。
2、可在人体内经酶分解后吸收或直接吸收
壳聚糖在人体内可由溶菌酶、分解酶以及卵磷脂分解为低分子物质。研究结果表明，当壳聚糖被分解为六个葡萄糖胺分子组成的聚合体后，从而穿透人体组织，显示生理活性，其生理调节作用最为显著。
3、对细胞有良好的亲和性
裂解后的寡聚葡萄糖胺和葡萄糖胺与人体细胞的固有成分——透明质酸极相似，因而具有良好的亲和性，对人体不产生排斥反应。
4、具有很强的吸附性和螯合作用
遇酸溶解的壳聚糖呈凝胶状态具有很强的吸附能力。同时寡聚葡萄糖胺和葡萄糖胺的羟基受邻位氨基的影响与重金属离子产生螯合作用，螯合系数随金属原子量加大而增强。
5、安全无毒副作用
壳聚糖是天然纤维素，没有毒性，不会有任何副作用，其安全性和砂糖一样。
6、作用对象不限于特定器官，可以强有力地调节全身所有细胞、组织、器官的作用和活动能力。
四、壳聚糖的特殊生理功能
1、降血脂作用
血脂是指血液中脂类的含量。广义的脂类指中性脂肪（甘油和甘油三酯）和类脂质（胆固醇、胆固醇酯和磷脂）。
2、降血压的作用
1）体液调节作用：造成高血压的原因很多，其中体液内分泌调节占重要地位。实验医学证明，人体过量摄入氯化钠（食盐），使氯离子堆积，导致人体处于高血压状态。体内适量的壳聚糖溶解后形成阳离子基团与氯离子结合排出体外，削弱了转换酶的作用，血压则无法升高。
2）壳聚糖降血脂同时降血压：壳聚糖降低血脂，多量的胆固醇由周围组织运回肝脏，中小动脉内膜沉着的胆固醇数量减少，血管内壁弹性转佳，促使血压下降。
3、降血糖的作用
1）促进胰岛素的分泌：壳聚糖通过协调脏器功能促进内分泌，实现对胰腺功能的调节。首先是刺激迷走神经，兴奋大脑皮层的饥饿中枢和血管运动中枢，然后使胰腺的血管扩张，增加血液循环量，胰岛素的分泌量增加。改善胰腺的功能，活化胰岛细胞，促进Β细胞分泌胰岛素。
2）强化胰岛素的活性：实验证明胰岛素的活性与体液的PH值（酸碱度）密切相关。胰岛素在酸性环境中是没有功能的，只有体液PH值7.4时发挥作用最好。壳聚糖能够提升PH值0.5个单位，从而使胰岛素的活性可明显改善。
3）提高胰岛素受体的敏感性：文献表明肥胖人的胰岛素受体敏感性下降。壳聚糖降血脂后有良好的减肥作用，从而提高改善胰岛素受体的状况。
4）控制餐后高血糖：壳聚糖吸收胃内的水分呈凝胶状与胃内物混合，体积膨胀，扩容效应使胃的排空时间延长，餐后血糖峰值下降时限拖后。
4、强化肝脏机能作用
1）保护肝细胞功能：适量的壳聚糖从阻碍脂类吸收，降低胆固醇含量开始，增强神经体液调节，保持肝细胞具有旺盛的分泌功能，强化代谢和排泄能力。
2）增强生物转换功能：壳聚糖在体内形成带正电荷的阳离子基团，良好的吸附性和螯合作用，保证了肝脏的生物转换功能。
3）预防脂肪肝：壳聚糖在人体内能聚集在带负电荷的油滴周围，形成屏障而防止细胞、组织对脂肪的吸收，从而有效地强化了肝脏机能，防止了脂肪肝的发生。
另外，当人们在喝酒后，壳聚糖可强化肝脏机能，并将酒精分解成二氧化碳和水；同时又具有很强的排毒能力。因此，可承担排毒解毒，减轻肝脏负担。
5、壳聚糖对神经和内分泌系统的调节作用
壳聚糖在酶的作用下转化为寡聚葡萄糖胺和葡萄糖胺时生理活性明显增加，刺激迷走神经和副交感神经使兴奋性增加，使相应组织的细动脉和微小动脉扩张，血液速度加快，血流量增加改善微循环，特定功能得到强化。内分泌器官分泌素水平上升，腺细胞分泌功能增强。各种生理活性物质相应产生良好的调节作用。
6、壳聚糖的止血和凝血作用
壳聚糖可以止血已经被临床医学证实。其机理是壳聚糖能够激活凝血过程中一些环节。壳聚糖的氨基带正电荷与神经细胞表现含负电荷的氨基酸残基受体相互作用促进凝血过程。壳聚糖与患处血小板凝聚，刺激血小板加速凝固过程。
7、壳聚糖的免疫调节作用
人体的整个免疫系统由防御、监视和稳定三个部分组成。壳聚糖主要作用在免疫反应的激活物质补体上调节免疫状态，实现双向调节，既降低过敏和变态反应，又提升因疾病和人体老化造成的免疫功能低下。
8、壳聚糖的抗癌抑制转移作用
1）抑制癌细胞毒素
2）活化能杀死癌的淋巴细胞
3）抑制癌细胞增殖作用
4）抑制癌细胞转移
癌细胞转移过程主要步骤是运动和粘附，必须经过血液。癌细胞表面具有特殊蛋白受体，该受体只有在适合的条件时方能发生粘附，在血管壁细胞表面有一种所谓的接着分子，癌细胞只能首先抓到接着分子附着而转移。壳聚糖与癌细胞的蛋白受体结合，使癌细胞无法识别不能粘附；同时与血管壁细胞表面接着分子附着，因此，而封锁癌细胞对血管壁细胞的附着，从而阻断癌转移。
五、壳聚糖对疾病的防治与临床应用
1、壳聚糖在心脑血管硬化症的应用
凡年龄在40岁以上有持续高血脂症或动脉造影显示狭窄均应考虑有心脑血管硬化症。具体表现有;
脑动脉硬化：短暂性脑缺血，脑梗塞，脑血栓，脑出血；
心脏冠状动脉硬化：心肌缺血、缺氧，心律不齐，心绞痛，心肌梗塞。
上述病症在急性期坚持正确治疗同时，可辅助服用壳聚糖，减轻血粘度，增强抗凝血能力。恢复期采取综合措施，尽量缩小缺血范围，改善局部供血，防止血栓形成或再次梗塞发生。
壳聚糖最适合体胖血脂高的高危人群服用，主要作为驱脂减肥，预防心脑血管硬化症的发生。
北京联合大学营养保健食品研究所魏涛等报告，以推荐量成人每日1克为等效剂量设计的试验；青岛海洋大学许加超等报告用壳聚糖降血脂，每日6克10天起效，60天一个疗程，总有效率97%。
2、壳聚糖在糖尿病防治中的应用
糖尿病是由于胰岛素分泌绝对或相对不足，以及靶细胞对胰岛素敏感性降低造成糖、蛋白质和脂类代谢障碍，继而发生水、电解质代谢紊乱和酮体酸中毒。它是以高血糖为主要特征的内分泌代谢性疾病。
1）壳聚糖的作用:
促进胰岛β细胞分泌胰岛素；
增强胰岛素的活性；
减缓餐后高血糖；
维护肝脏机能，保证糖原储备；
减缓预防糖尿病的并发症。
2）壳聚糖对Ⅰ型糖尿病的应用：
一般在使用胰岛素前30-60分钟服用，每日三次，每次3粒。血糖开始下降或正常后，可酌情减少胰岛素的用量。病情稳定无并发症者，服用2-3个月后，可逐渐减少甲壳质的剂量，每日3-6粒即可，宜长期服用。
3）壳聚糖对Ⅱ型糖尿病的应用
配合降糖药物起辅助治疗作用，以中等剂量（6-12粒），每日分2-3次服用，尿糖和血糖趋于正常时，要适当逐渐减少降糖药物的剂量，壳聚糖的剂量不减，疗效满意后可停药，以壳聚糖维持治疗。三个月后逐步减少壳聚糖的服用量。
来自于日本的医学文献和国内各地材料表明：糖尿病人服用壳聚糖后，临床症状消退较快，降糖效果温和。部分病人服用初期会产生机体调整反应，即血糖升高，坚持服用自行缓解。大量临床实验证明，壳聚糖适用于各种类型新老糖尿病人，既能降血糖又能增加降糖药物的功效，并且安全无副作用。最终可使糖尿病逆转，坚持服用6个月以上不仅可以逆转病情，甚至可以痊愈。
3、壳聚糖与癌症的防治壳聚糖在癌症治疗中的应用
癌症是21世纪人类三大杀手之一，现已成为危害城乡居民的常见病。
癌症患者每日服用9粒以上剂量的壳聚糖，可增加T淋巴和B淋巴细胞的数量和质量，保持机体体液呈弱碱性，促使免疫活性细胞（吞噬细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞）更加活跃，充分发挥其吞噬功能可将大部分癌细胞杀灭，以控制或减少癌细胞的转移、种植。
同时，在放、化疗过程中，确保肝肾排泄道路通畅，起到保驾护航的作用。
壳聚糖提升机体免疫功能，可减少晚期患者的并发症，对改善病人的生存质量及延缓生命十分有益。
壳聚糖在对癌症的辅助治疗方面，医院主任医师赵朝晨曾经有多篇论文加以论述证明。
4、壳聚糖与高血压
高血压，目前已被视为常见病。其发病原因多数学者认为与食盐量摄入过多，神经体液失调，血脂超标有密切关系。
在针对高血压治疗方面，日本和国内应用壳聚糖，普遍证明在改善高血压相关症状方面有较好的作用。没有一般降压药物引发的副作用，并且能够降低降压药物的毒性提高疗效。壳聚糖在改善患者头痛有效率为84.6%；消除心悸有效率为88.2%。单纯使用壳聚糖治疗一期高血压有效率为53.3%。壳聚糖在作为治疗高血压的辅助用药时，有利于整体治疗。
5、壳聚糖与胃、十二指肠溃疡病
日本应用壳聚糖治疗慢性胃炎和消化道溃疡取得了较好的成绩，早在几年前就被我国学者获知，并且相继开发研究用于临床。实践证明壳聚糖可以保护和修复胃肠粘膜；防止恶性溃疡癌变；抑制应激性溃疡；减少溃疡创面出血。
辽宁徐革风报告，应用壳聚糖和中药临床使用近千人具有止痛、消肿、抑酸止血、抗溃疡、健脾胃等功能，对促进食欲、溃疡愈合有显著效果，且在保护胃粘膜方面优于三九胃泰和甲氰脒胍。
6、壳聚糖与肝功能障碍
肝功能障碍在人体自身表现的病态体征有：肝炎（甲、乙、丙、丁、戊）、肝硬化、肝癌。
壳聚糖在肝功能障碍治疗中的作用：壳聚糖对机体的五大功能：即活化细胞，减缓衰老；护肝解毒强化肝功能；调节人体免疫功能；协调各组织器官；增强自愈能力。这些特殊功能在配合药物治疗肝功能障碍，效果确切有较好的疗效。用于保护肝脏机能，减轻外来和自身因素对肝脏的损害更为妥善有利，具有无可替代的价值。
1）排除外界和自身代谢产生的毒素，减缓对肝细胞的毒害作用，增强肝组织的自愈能力，恢复原有的多项功能。
2）活化肝细胞，延缓肝细胞老化，减轻原有的损伤程度，恢复和保留部分代谢、分泌和排泄功能，增强代偿能力，有利于维持肝脏的整体功能。
3）壳聚糖特有的协调脏器功能，增加免疫调节，以期在最短的时间内调动消化、呼吸、排泄和内分泌器官，保证机体新陈代谢和生理功能的稳定性。
4）壳聚糖以特有的吸附能力，吸附存在于各组织内的有害物质通过消化道和肾脏直接排泄，减轻肝脏负担，对肝脏起保护作用。
5）壳聚糖能够快速提高血浆胶性，渗透压减少渗出，配合利尿药物增加尿量可消除腹水，降低腹水再生成速度。
6）壳聚糖的使用量宜在中等量（12粒）以上，最高可达36粒，急性肝损伤显效期一般不超过三个月，慢性肝损伤显效期酌情加长。
7、壳聚糖在创伤外科中的应用
1）外伤止血
血小板与血液中的壳聚糖结合，能提高创伤组织的粘附力，快速使局部血管收缩，降低出血数量。
2）提高伤口愈合速度
新的组织细胞的增殖、形成急需多量的基础物质，透明质酸是重要的材料。壳聚糖能增加组织中透明质酸的数量，促进细胞膜的形成。并在活化细胞过程中，产生大量胶原纤维，迅速形成密质皮肤，不会留下疤痕。
3）壳聚糖能够防治创伤面感染
壳聚糖外用在创伤局部可抑制细菌生长，国内外文献报告壳聚糖敷在体外伤口能够抑制革兰氏阳性菌和白念珠菌生长，5mg/ml抑菌率达75-%；可增加创伤局部吞噬细胞的数量和活性；及时消除坏死组织，促进肉芽组织的形成。构成创伤口愈合的这三大要素，相辅相成综合起作用。
4）壳聚糖在骨外科上的应用
因外伤或某些疾病引起的骨折，使局部骨组织缺损需要填充以利于骨组织形成。用自身某部位的骨组织填充临床使用已经数十年，虽疗效稳定无组织排斥反应，由于取材的限制，实际应用有相当困难。
目前对成骨蛋白的研究和临床应用有了新的进展。利用有良好生物相容性、无毒可吸收的壳聚糖做填充物构成支架，在骨折两端有软骨样物质形成，历经数月后填充的壳聚糖完全被吸收。临近组织无明显的水肿、充血和坏死等炎性反应。
壳聚糖做为骨缺损部填充物，由于帮助血小板粘附加速凝集显示良好的止血作用，在壳聚糖的周围聚集多量的吞噬细胞、巨噬细胞，抑制局部病原菌的侵袭具有明显的加速骨修复的作用。
5）壳聚糖桥接周围神经损伤疗效满意
当肢体软组织受锐器损伤，可造成周围神经的切割伤，软组织和血管的损伤治疗后容易复原，但是神经截断往往遗留局部感觉和运动障碍，丧失功能，严重影响人的生存质量。在神经外科多年惯用肌桥修复，其疗效不尽人意。
由于生物工程技术的进展，壳聚糖广泛进入生物医学领域，应用结果表明能够促进血管平滑肌的再生。以壳聚糖制作的管套连接被割断神经的两端，缝合软组织后临床观察到桥接部无炎性反应与周围组织无粘连，管壁外布满再生的毛细血管，近端神经相连，且相连接部膨大粘合。医学检测肌电信号正常，功能明显恢复。表明壳聚糖可做为非神经组织替代自体神经组织修复周围神经受损。
6）壳聚糖与烧烫伤的治疗
高温液体，某些具腐蚀性的化学物质，明火接触人体任何部位都可引起烧伤或烫伤。皮肤潮红肿胀，起水泡和皮肤溃烂最为常见。病人剧痛受伤害部位组织液渗出和坏死，烧烫伤后合并感染愈合困难，造成的危害更为严重。
在系统的专科治疗同时，或当伤害较轻，面积较小，以及不具备专科治疗时，选用甲壳质进行治疗。经局部清创剪掉损伤皮肤，清除渗出液后，可外敷壳聚糖粉末加以包扎，暴露于空气当中也可以，口服适量的抗生素和中等剂量的壳聚糖，3天左右换药一次，直至局部结痂愈合。
应用实践表明外敷壳聚糖数分钟，即有减少渗出止痛作用，愈合快，很少留有疤痕，合并局部感染的机率也大为减少。
创伤外科在诊治较深的大面积烧烫伤，使用壳聚糖制作的人工皮肤已经取得专利，临床已有专门报道。
壳聚糖特有的五大功能，对改善尿毒症的各种症状，改善呼吸系统疾病和缓解疑难杂症也具有非常确切的效果。
(一)强化免疫功能，对癌症有抑制作用 日本鸟取大学平野茂博教授将癌细胞移植到大鼠体内，使其发生皮肤癌，分成二组，一组鼠投予鼠体内癌细胞消失了。而另一组不投予大鼠全部死亡。在兔子的实验中投予其癌细胞也恢复为正常细胞。在临床上作为辅助治疗对早期癌有良好的效果，对中晚期配合专科治疗，可提高疗效，减少痛苦，延长生命。它的抗癌机制为：
1．抑制癌细胞毒素 得了癌症，体重会迅速减轻、消瘦、贫血、食欲减退。这是因为癌细胞释放出了癌毒素，此毒素降低血清中的铁，使其产生贫血；作用于饱食中枢失去食欲，使体内加速脂肪分解、蛋白质分解而出现消瘦，甚至恶液质。癌症患者服用几丁聚糖后出现食欲，是因为它对癌细胞毒素有抑制作用的缘故。 2．活化能杀死癌细胞的淋巴细胞 机体内有大量的淋巴细胞(如NK细胞、LAK细胞)，它能分解正常细胞和癌细胞，这就是人体免疫功能。淋巴细胞杀死癌细胞的作用，在PH7．4左右最为活泼。癌细胞的代谢特点是以糖的无氧酵解为主，代谢中生成乳酸，因此在癌细胞周围的酸性环境下具有杀伤肿瘤的淋巴细胞受到抑制。而几丁聚糖使体液PH移向碱侧O．5，创造了淋巴细胞攻击癌细胞的环境。 3．抑制癌细胞转移 癌细胞转移一般经过血管，在血管内皮细胞表面有一种接著因子，癌细胞和接著因子附著结合才能进入血管，再和血液接著因子结合而移动，然后与其它部位接著因子结合、粘附形成癌栓成为转移灶。几丁聚糖对接著因子有强烈的吸附作用。癌细胞找不到结合的物质就无法转移。
"第六生命要素"对有瘤小鼠服用实验证明：它是一种免疫激活剂，难得的药食同源的机能性安全食品。"第六生命要素"对小鼠的免疫功能具有明显的调节作用，可以加强巨噬细胞的吞噬作用，提高NK细胞、LAK细胞的活性，非特异性地对肿瘤细胞起杀伤作用，增强细胞免疫力！临床还证明："第六生命要素"能够消除体内各种有害物质，减缓脏器损伤，对人体器官起有力保护作用。目前全球近万癌瘤患者临床使用的抗癌药物多是细胞毒物质，它们在体内的降解和代谢产物严重影响人的正常生理功能，抑制骨髓、恶心呕吐和肝功能障碍。因此提升免疫增强抵抗力，抑制癌细胞增生，是癌瘤患者增加存活率，延长生命的重要途径。目前，国际医学界已经解开了抑"第六生命要素"癌的机理！研究发现：人体体内存有可溶解"几丁聚糖"的脱乙醯多酵素、溶菌酵素、卵磷脂等酵素群，会不规则地把"第六生命要素"化分解成各种分子量不等的代谢物，其中以"已-葡萄氨"和"已-乙醯葡萄氨"这两种特定六体最具抗癌价值！具有刺激巨噬细胞、杀手细胞、T-淋巴球和多形核白血球的免疫效果；并能直接接触包围并吞噬癌细胞，或渗透进入癌细胞，并释放出消灭癌细胞的特殊物质，从而抑制癌细胞无限量增殖、转移等可怕病变。 这两种特定性代谢物："已-葡萄氨"和"已-乙醯葡萄氨"均是分子量约1,的六体，确知是抗癌瘤的关键因素。日本治疗癌应用"几丁聚糖"静脉注射药物，效果超过一般抗癌药物达5倍之多，即获取来自"几丁聚糖"的水溶性衍生物寡，它们是属于分子量约1,的低分子量物质，科学界称之为"低分子免疫赋活剂"！第三代"第六生命要素"就属于最新的低分子免疫赋活剂。在使用安全性方面，以老鼠为例，每公斤体重需服入18公斤"几丁聚糖"方可致死，可见"第六生命要素"比食用砂糖更安全。
(二)降低胆固醇 胆固醇是体内不可缺少的物质。除作为细胞膜的成分外，在体内可转化胆汁酸、类固醇激素和维生素D。胆固醇代谢正常对机体是有益的。但是胆固醇过多，积蓄在血管壁上，血管腔变窄，血流通过受阻。心肌缺血缺氧发生心绞痛。高胆固醇血粘稠易发生血栓，部分心肌坏死、心肌梗死。脑血栓可发生脑梗塞。 几丁聚糖可以降低胆固醇其机制为： 1．妨碍胆固醇在体内吸收 食物中的胆固醇进入体内后，需经酶的作用变成胆固醇酯才能在肠道吸收，这一过程需要胆汁酸参与。胆汁酸是表面活性物质，它对脂类有乳化作用。几丁聚糖很容易和胆汁酸结合并全部排出体外，由于胆固醇周围的胆汁酸消失，这种酶就无法将胆固醇转变成容易被肠管吸收的胆固醇酯。 2．妨碍脂肪的吸收 因为几丁聚糖是带正电荷的阳离子化合物，所以在体内它聚集在带负电的脂滴周围，形成屏障而妨碍吸收，同时它还可以和胆汁酸结合影响脂类乳化使其吸收减少。 3．促进胆固醇转化 胆固醇在肝脏内转化为胆汁酸，胆汁酸是消化液中的重要成分，在胆囊中有一定储量，胆汁酸通常在完成脂肪的消化和吸收后，由小肠再吸收回到肝脏，这就是胆汁酸的“肠肝循环”。因为几丁聚糖容易和胆汁酸结合并全部排出体外。那么，为了保持胆汁酸正常含量就必须在肝脏中将胆固醇转化成胆汁酸，其结果是血液中的胆固醇含量必然下降。 (三)降血压作用 原发性高血压的治疗原则是限制食盐的摄取，约有60%病人可使血压下降。最近实验证明，血压升高仅和食盐中的氯离子有关，而和钠离子无关。食盐中的氯离子能使血管紧张素转换酶活化，该酶催化血管紧张素I(十肽)转变为血管紧张素Ⅱ(八肽)。血管紧张Ⅱ促进醛固酮分泌使体内保留钠和水，血容量增加血压升高。几丁聚糖带正电荷与氯离子相吸引，而排泄于粪便中，体内缺少氯离子，转换酶无活性，血管紧张素Ⅱ减少，血压不再升高。 (四)降血糖作用 由于胰岛素不足(绝对的或相对的)引起糖尿病，其患者体液呈酸性(糖代谢障碍、脂代谢障碍呈脂肪氧化不全产生酮体)，若PH下降0．1则胰岛素敏感度下降30%，患者糖利用降低、呈高血糖。几丁聚糖把PH调节到弱碱性，提高胰岛素利用率，有利于糖尿病的防治。此外它还有调节内分泌系统的功能，使胰岛素分泌正常，抑制血糖上升。成人糖尿病绝大多数与肥胖有关，肥胖使受体敏感度下降或受体数目减少。几丁聚糖可排除多余糖分，防止肥胖有利防治糖尿病。 糖尿病人在无氧酵解过程中产生三类物质，一是乳酸，二是酮类，三是自由基，而造成"糖尿病"人酮症酸中毒。在给氧的情况下，让有机酸在形成的过程中获氧，使它过多地向碳酸去转换，形成碳酸以后，就容易分解成二氧化碳和水，水被细胞利用，二氧化碳随着静脉进入肺循环。它的代谢很简单，尽量使这两种物质（乳酸和酮类）产生的量减少，这是组织氧释放的作用。 纠正酸中毒。这种酸中毒不是医学上一般酸中毒的概念，日本专家在研究几丁聚糖对于"糖尿病"的过程中发现了胰岛的环境问题，胰岛在正常生理环境下，其酸碱度（PH值）应在弱碱（7.35-7.45）状态下，胰岛才处于正常功能，而"糖尿病"人的发病原因就是胰岛分泌绝对不足或相对不足造成糖代谢的功能下降。 (五)强化肝脏排毒机能 肝脏是人体内最大的腺体，具有多种多样的代谢功能。它在蛋白质、糖类、脂类、维生素、激素等物质的代谢均起着重要的作用。同时肝脏还有分泌、排泄、生物转化等方面的功能。几丁聚糖在强化肝脏机能方面列举如下： 1．预防脂肪肝和肝炎 据日本鸟取大学平野教授研究证实，用高胆固醇饲料喂兔子，由于胆固醇与中性脂肪在血中的浓度升高，不久后并发脂肪肝及肝炎，肝脏呈赤红色。但在同时喂以，其肝脏，呈正常暗褐色。 2．促进产生肝炎病毒抗体 目前治疗病毒性肝炎没有特效药，大剂量干扰素治疗乙肝或丙肝有效率最高达50%。若与干扰素并用几丁聚糖，可提高疗效，促进肝炎病毒抗体产生，可使乙肝病毒转阴。 3．增强肝生物转化机能 乙醇在肝醇脱氢酶作用下变成乙醛，乙醛的毒性很强，会引起头痛、恶心、肝损伤等。正常情况下乙醛在醛脱氢酶作用下氧化成乙酸，乙酸进一步氧成CO：和H。0，消除毒性。几丁聚糖可活化肝脏机能，增强醛脱氢酶的活力，可以解酒，防止酒精性肝损伤。 (六)对神经、内分泌系统的调节作用 对植物神经系统及内分泌系统的调节作用，可促进男、女性激素的分泌，增强活力，恢复青春、防止老化。几丁聚糖可改善性功能。 (七)改善腰酸背痛 中医所谓“瘀血”就是指气、血、水不流畅的病态。瘀血时末梢循环不良，身体表面温度降低，而成为怕冷症。由于末梢循环不良，对肌肉细胞的营养物质、氧气供应不足，代谢废物堆积，会引起腰酸背痛。几丁聚糖在体内的分解产物葡萄糖胺能刺激迷走神经，副交感神经兴奋，使血管扩张，因此会改善腰背酸痛。 (八)治疗烧伤、烫伤，加速外伤愈合 几丁聚糖具有很强的抗菌力，促进肉芽生长和皮肤再生的效能，可用于制造人工皮肤。 用几丁聚糖制成人工皮肤不会发生人体排斥反应带来的一系列问题。这种人工皮肤和身体亲和力强，可被人体吸收，可使皮肤愈合良好。它还有促使细胞活化的作用，可大量产生胶原纤维，不会留下伤疤。 (九)吸附体内有害物质并排除于体外 随着科技的进步，也带来很多公害，导致人类发生奇病。其中最广为人知的重金属公害，镉中毒、汞中毒、铅中毒等具有吸附、排泄重金属的功效。 第六生命要素它的吸附作用非常强大，在肠道里吸附肠道中一些有害的物质，很多患者在服用过程中首先拉黑便、腹泻、便秘，大便发黑，把肠黏膜垢壁深层的污垢吸附出来，拉出来。这种物质形成了带有官能团的多醣体后进入血液中，可以净化血液。到了细胞外缘，它的作用就多了，它可以吸附细胞的代谢产物，尤其病变细胞的代谢产物。比如癌细胞的代谢产物有毒性，一些过氧化物，化学上的自由基。在食物中化肥农药的残留量大，据统计，我国人体内化肥农药残积量是发达国家的5-10倍。更多的是医源性中毒、药物中毒，洗涤剂、肥皂、香皂、牙膏、化妆品等化学上的自由基，化学上的色素、重金属、放射性物质都可以吸附。吸附后5个电荷占满后，这种物质相当稳定，对人体既无亲和性又无损伤性，它必然排出体外，所以就此功能，国际上把它称为“人体环保剂”。
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